Prefeitura forma segunda turma de padeiros gratuitamente
16/03/2016
A segunda turma de padeiros formada com subsídio da Prefeitura foi certificada nesta segunda-feira (14). Ao todo, 12 pessoas estão prontas para ingressar no mercado de trabalho. Segundo pesquisas, a área da panificação é uma das mais precárias de mão de obra no País, abrindo uma demanda de mais de 10 mil vagas em 2015.
Nesse sentido, a Secretaria Municipal de Indústria e Comércio por orientação do prefeito Moacir Silva, passou a ofertar gratuitamente o curso de panificação para a população. Utilizando a cozinha industrial existente na Divisão de Alimentação Escolar a turma foi formada pelo Senac. “Contratamos o curso de panificação do Senac e ofertamos gratuitamente para aquelas pessoas que demonstraram interesse em fazê-lo. As aulas teóricas foram realizadas na própria estrutura do Senac enquanto as práticas aconteceram na cozinha da Prefeitura”, explica o secretário de Indústria e Comércio, Rômulo Rauen.
No entanto, a ideia da iniciativa não é apenas suprir a demanda de profissionais no Município, mas também contribuir para a implantação de um projeto valioso. Segundo Rauen, a Prefeitura está em fase avançada de planejamento para que seja criada a Cozinha Municipal, de onde sairá todos os pães que abastecerão a merenda escolar. “Estamos discutindo o formato dessa iniciativa e como ela será composta. Porém, é provável que em breve teremos novidade nesse sentido. A estrutura para implantação já possuímos”, explica.
O curso de 72 horas, foi composto por conteúdos que abordaram desde as boas práticas, qualidade de atendimento ao cliente, higiene e preparação de pães, bolos e bolachas. Segundo uma das formandas, a dona de casa Tânia Valentim dos Santos, esta era uma oportunidade que ela esperava há anos. “Sempre tive vontade de fazer um curso na área da panificação mas nunca pude. Quando fiquei sabendo da oportunidade ofertada pela Prefeitura não pensei duas vezes. Agora desejo ingressar na área como uma profissional qualificada”, conta.
Nesse sentido, a Secretaria Municipal de Indústria e Comércio por orientação do prefeito Moacir Silva, passou a ofertar gratuitamente o curso de panificação para a população. Utilizando a cozinha industrial existente na Divisão de Alimentação Escolar a turma foi formada pelo Senac. “Contratamos o curso de panificação do Senac e ofertamos gratuitamente para aquelas pessoas que demonstraram interesse em fazê-lo. As aulas teóricas foram realizadas na própria estrutura do Senac enquanto as práticas aconteceram na cozinha da Prefeitura”, explica o secretário de Indústria e Comércio, Rômulo Rauen.
No entanto, a ideia da iniciativa não é apenas suprir a demanda de profissionais no Município, mas também contribuir para a implantação de um projeto valioso. Segundo Rauen, a Prefeitura está em fase avançada de planejamento para que seja criada a Cozinha Municipal, de onde sairá todos os pães que abastecerão a merenda escolar. “Estamos discutindo o formato dessa iniciativa e como ela será composta. Porém, é provável que em breve teremos novidade nesse sentido. A estrutura para implantação já possuímos”, explica.
O curso de 72 horas, foi composto por conteúdos que abordaram desde as boas práticas, qualidade de atendimento ao cliente, higiene e preparação de pães, bolos e bolachas. Segundo uma das formandas, a dona de casa Tânia Valentim dos Santos, esta era uma oportunidade que ela esperava há anos. “Sempre tive vontade de fazer um curso na área da panificação mas nunca pude. Quando fiquei sabendo da oportunidade ofertada pela Prefeitura não pensei duas vezes. Agora desejo ingressar na área como uma profissional qualificada”, conta.
Fonte: Assessoria de Imprensa Prefeitura Municipal de Umuarama